فريق عمل شركة نستلة المغرب

أكبر الشركات من حيث العوائد والأرباح هي شركة نستلة السويسرية

 يبلغ عدد منتجات نستلة حاليا أكثر من 8500 منتج، من أشهرها وأهمها نسكافيه ريكوري ، مياه بيريه، نسكويك، ميلو، سيرلاك، نيدو، حليب نستلة، كافي ميت، نان، لاكتوجين، ماجي، معكرونة بيتوني، كت كات، بولو، بالاضافة لوريال للماكياج ، حيث تعد شركة نستله حاليا أهم شركة في مجال الأطعمة و المنتجات الغذائية من خلال مبيعاتها التي وصلت إلى أكثر من 100 دوله في العالم و إضافة لعدد مصانعها التي تصل إلى أكثر من 490 مصنعا حول العالم

أشهر منتجات شركة نستله

أشهر منتجات الشركة
هناك 29 علامة تجارية تابعة لشركة نستله ، حيث يعملون على إنتاج أشهر المنتجات التي تعود بأرباح للشركة و من هذه المنتجات هناك المياه المعبأة و طعام الأطفال و القهوة و الشاي و حبوب الإفطار و الآيس كريم و السناكس أو الوجبات الخفيفة و أغذية الحيوانات الأليفة و الحلويات و منتجات الألبان و المأكولات المجمدة و الكثير من الأغذية الأخرى

نمو الشركة
بعد ان تم دمج الشركتين صبحت نستله أكبر الشركات في العالم، و بدأت تتوسع بشكل واضح أثناء الحرب العالمية الأولى و الحرب العالمية الثانية، و أضافت تشكيلة كبير من منتجاتها لتصبح من منتجي الألبان و حليب الأطفال الرضع. و لم تتوقف عند هذا الحد بل استحوذت على عدد كبير من الشركات الاخرى في الفترة الممتدة بين سنة 1950 و 2007، حيث ضمت ليها شركة Gerber سنة 2007 و شركة Libby’s سنة 1971 و شركة Findus سنة 1963 و شركة Crosses & Blackwell سنة 1950. فأصبحت في سنة 2011 الشركة الأكثر ربحية في العال

أشهر أنواع القهوة

أشهر أنواع القهوة
القهوة 
القهوة أكثر المشروبات شعبيةً على الإطلاق، وتُعتبر القهوة المشروب المفضّل عند الملايين من سكان العالم، كما أنّها تحتوي على الكثير من الفوائد، وتمنح الجسم النشاط والحيويّة، لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات، والأحماض المهمة للجسم، وتعدّ القهوة أيضاً مشروباً عربيّاً بامتياز، وفي الوقت الحاضر تطوّرت طرق تحضير القهوة وتعدّدت أنواعها، وأصبحت تُقدّم بأشكالٍ عديدة، وتقدم في جميع المناسبات، سواء كانت مناسبات فرح، أو حزن، فهي الراعي الرسميّ لجميع الاجتماعات التي يحضرها جمع كبير من الناس.

 أنواعها

 القهوة التركية :
 وقد انتشرت في زمن الخلافة العثمانيّة، ويتم تحضيرها بطريقة خاصّة، باستخدام البنّ المطحون، دون إضافات أخرى، وهي من أشهر أنواع القهوة في العالم. 
القهوة سريعة الذوبان : 
أو كما تُسمّى بالقهوة الفوريّة، وأشهر ماركاتها " نسكافيه "، حيث يتم تحضيرها بتجفيف القهوة المطحونة، ومن ثم تجميدها، للتخلّص من جميع الزيوت الطيّارة، والسوائل الموجودة فيها، وتتميّز بأنّها تذوب فوراً في الماء الساخن، عكس القهوة العاديّة، التي تترسّب.
 القهوة الحضرميّة :
 وهي من أشهر أنواع القهوة العربيّة، وتضمّ نوعين، هما: القهوة المرّة السادة، التي يتم تحضيرها من حبوب القهوة الخشنة، والقهوة الحلوة، التي تُحضّر بطحنها على شكل مسحوق، ويُضاف إليها الهيل المطحون، وتتميّز بانتشارها في جميع أنحاء الوطن العربي. 
القهوة الفرنسية: 
وتتكوّن من البن المطحن، المضاف إلى الحليب المخفوق في الخلاط الكهربائيّ، وهي من ألذ أنواع القهوة على الإطلاق. 
الكابتشينو :
 وهي أحد أشهر أنواع القهوة الإيطاليّة، التي يتم مزجها مع الحليب، ويتم إضافة الكريمة المخفوقة على سطح الفنجان الذي تقدم فيه، وتحتوي على نسبة عالية من السعرات الحراريّة.
 القهوة الخليجيّة : 
وتتكوّن من إضافات عديدة، فمع القهوة الشقراء المحمّصة يُضاف إليها الهيل المطحون، والزعفران، وأحياناً يضاف الزنجبيل. 
قهوة اسبرسو:
 من أنواع القهوة الإيطاليّة، وتتميّز بأنها مركزة، ولونها غامق، تحتوي على كميّة قليلة من الماء، ومسحوق مركّز من القهوة، وهي شبيهة الطعم بالقهوة التركيّة. الموكا: تشتهر في إيطاليا وهي قهوة لاتيه مخلوطة مع حبوب الشوكولاتة، بالإضافة للحليب المخفوق، ويتم إضافة الكريمة والسكر إليها، وتتميّز بطعمها اللذيذ، ورائحتها المميزة. 
قهوة كوبي لواك : 
وهي من أشهر أنواع القهوة في إندونيسيا، وتتميّز بمذاق فريد من نوعه، ورائحة مختلفة، وتعتبر أغلى أنواع القهوة على الإطلاق، وذلك لندرة وجودها، ويتم تحضيرها من فضلات حيوان الزباد، الذي يتّخذ من القهوة غذاءً رئيسيّاً له، وهي لا تُقدّم إلا للطبقات الغنية من الناس

اراد ان ينقد طفلا .. فاصبح صاحب اكبر شركة غدائية

نجاح شركة نستله -  الحاجة أم الإختراع

ولد هنري نستلة في سويسرا عام 1814م، و درس الكيمياء و تمرس علم الصيدلة من خلال الخبرة و العمل  ، حيث لم يكن أبدا يتخيل نفسه بأنه سيكون في يوم من الأيام رجلا سيغير العالم !

عندما أصبح عمر نستله 29 عاما ، قام بجمع المال و اشترى مصنعه الأول المتواضع ليصنع زيت الجوز و البندق ، و كان متأثرا جدا بموت الأطفال الرضع بتلك الفتره بسبب عدم تقبلهم حليب أمهاتهم و رفضهم للرضاعة الطبيعية ، حيث حاول كثيرا لإختراع حليب آخر يحل محل حليب الأمهات ، و ذلك من خلال تجفيف حليب البقر و خلطه مع بعض المكملات الغذائية ، و فعلا نجح في عام 1867 ، لكن الناس كانوا يعارضون فكرته بتلك الفترة

 

إختراعه ينقذ طفلاً  :

استطاع إختراع نستله بأن ينقذ طفلا ولد قبل أوانه، وكانت حالته ميئوسا منها حسب رأي الأطباء، و بعدها حقق هذا الاكتشاف إقبالا غير متوقع حتى أن المصنع لم يستطع أن يلبي تلك الفتره جميع الطلبات 

أصبحت نستله شركة رائدة

سمَّى مصنعه Afrine Lactee Nestle وتم تصميم شعار الشركة على شكل مأوى للطيور نسبة إلى معنى اسمه باللغة السويسرية

كان نستله يعلم جيدا بأنه على الطريق الصحيح ، حيث قال بأن شركة نستله سيكون لها مستقبل عظيم ، و فعلا فقدأصبحت أول شركة تبيع الغذاء للأطفال، وأول شركة تبيع الحليب المركز في أوروبا، وأول شركة تصنع حليبا بالشوكولا، وأول شركة تبيع القهوة المجففة (نسكافيه) وأول شركة تبيع القهوة المثلجة وغيرها الكثير.

عندما بلغ عمر هنري نستلة 61 عاما أو أكثر، فضل عدم الاستمرار والتقاعد، فقرر أن يبيع شركة نستلة لشخص اسمه جول مونيرا مقابل مليون فرنك سويسري، وكان هذا المبلغ ثروة طائلة في تلك الأيام .

حيث دخل بعدها جول مونيرا  مالك شركة نستلة الجديد في معركة تنافسية مع شركة تشارلز بيج، لأكثر من 30 عاما، وقرر من بعدها المسؤولون عن الشركتين دمجها تحت اسم نستلة .

قامت شركة نستله من بعدها بالتوسع ، حيث وصلت منتجاتها والمشروبات المجففة كافة أنحاء العالم مع بداية القرن العشرين

صعوبات و لكن

في عام 1914 وبسبب الحرب العالمية الأولى واجهت شركة نستله تحديات صعبة بسبب عدم توافر مصادر الحليب، والمواد الأولية، لذا قررت بتغيير استراتيجتها و الوصول للدول الأخرى التي لم تتأثر بالحرب ، حيث زاد إنتاجها و وصل عدد مصانعها إلى 40 مصنعا ، ولكن بعد الانتهاء من الحرب رجع الناس بالإعتماد على الحليب الطازج مما شكل هذا أزمة حقيقية لنستله حيث سجلت الشركة أول خسارة لها عام 1921 

وبسبب ارتفاع أسعار المواد الأولية والركود الاقتصادي بعد الحرب والتدهور في العملات واجهت نستله تحدي آخر ، و لكن عرفت جيدا كيف تتعامل مع الوضع ، حيث أحضرت الخبير المصرفي السويسري لويس دابلز لإعادة تنظيم الشركة، وتحسنت الأمور بوجوده، واستطاع أن يخفض ديون الشركة بشكل كبير

 

الإتحاد قوة

قامت شركة نستله بأخذ بعض الخطوات لتوسيع نشاطها و إنتاجها  ، من خلال طرح منتجات جديدة بالسوق و دمج شركات أخرى تحتها .. الخ

و بالتعاون مع معهد القهوة البرازيلية طرحت شركة نستله  أشهر قهوة في العالم (نسكافيه)  و كان ذلك في عام 1938 ، قهوة نسكافيه التي أحدثت ثورة في شرب القهوة حول العالم ، من منا لا يستيقظ على ذلك الكوب الرائع !

كانت فلسفة نستله قائمة على أن في الاتحاد قوة، وأن قوة شركتين ناجحتين تعتبر أفضل من التنافس والتحارب. لذا اندمجت شركة نستلة مع طحان سويسري اسمه جوليوس ماجي، الذي اخترع الحساء المجفف سهل التحضير والهضم، و المعروف بإسم شوربة ماجي

تحديات جديدة : 

عادت نستلة إلى المعاناة في الحرب العالمية الثانية حيث انخفض أرباحها من 20 مليون في عام 1938 إلى 6 ملايين عام 1939 بعدما انعزلت سويسرا خلال الحرب، لكن فترة ما بعد الحرب كانت بداية عهد جديد لنستلة، لأنها أضافت منتجات جديدة ومختلفة، وفتحت بذلك أسواقا جديدة في العالم 

نستله الآن  :

 يبلغ عدد منتجات نستلة حاليا أكثر من 8500 منتج، من أشهرها وأهمها نسكافيه ريكوري ، مياه بيريه، نسكويك، ميلو، سيرلاك، نيدو، حليب نستلة، كافي ميت، نان، لاكتوجين، ماجي، معكرونة بيتوني، كت كات، بولو، بالاضافة لوريال للماكياج ، حيث تعد شركة نستله حاليا أهم شركة في مجال الأطعمة و المنتجات الغذائية من خلال مبيعاتها التي وصلت إلى أكثر من 100 دوله في العالم و إضافة لعدد مصانعها التي تصل إلى أكثر من 490 مصنعا حول العالم

صعوبة واجهتها شركة Nestle

صعوبة واجهتها شركة Nestle
بعد نهاية الحرب العالمية الأولى وجدت شركة نستله نفسها في أزمة حقيقية، لأن الذين كانوا يشترون الحليب المجفف أيام الحرب عادوا واعتمدوا على الحليب الطازج ، و
سجلت شركة نستله أول خسارة لها عام 1921. ومما زاد الأمور سوءا ارتفاع أسعار المواد الأولية، والركود الاقتصادي بعد الحرب والتدهور في العملات.
ولكن ادارة الشركة أخذت خطوات عملية لمواجهة الخسارة. وكانت ردة الفعل سريعة جدا، وجلبت الخبير المصرفي السويسري لويس دايلز لاعادة تنظيم الشركة، وعمدت الى تبسيط عمليات الانتاج وخفض التكاليف والتنويع من خلال التوسع في منتجات جديدة خصوصاً منتج الشوكولاتة الذي أصبح ثاني أهم نشاط «للشركة»، بعد أن قامت عام 1929 بعملية شراء ودمج شركات  كيلر وبيتر وكوهلر للشوكولاتة

التوسع والتنويع

وسعت نستله دائرة منتجاتها ضمن سياسة التنويع التي اعتمدتها لكي تحقق أفضل عائدات ولكي تحمي نفسها من خطر هبوط المبيعات كما حصل بعد الحرب العامية الأولى، فطرحت عام 1934 المنتج الجديد شراب «ميلو» الغذائي،وفي عام 1938 طرحت مسحوق القهوة السريعة التحضير «نسكافيه» بعد مفاوضات مع معهد القهوة البرازيلية التي بدأت عام 1930، وكان الهدف منها ابتكار منتجات جديدة تساعد على استغلال فائض البن لديها ، وقد أحدث نسكافيه ثورة في مفهوم تحضير القهوة حول العالم. لم تتوقف نجاحات نستله عند هذا الحد، بل توالت بطرح شاي «نستي» و»نسكويك» في الأربعينات.
تأثرت الشركة سريعاً بالحرب العالمية الثانية فانخفضت أرباح الشركة من 20 مليون دولار في 1938 الى 6 ملايين دولار في 1939 . لكن هذه الحرب نفسها قذفت بأحد منتجات شركة نستله و هو نسكافيه Nescafé الى تحقيق أعلى مبيعات لأن الجيش الأميركي كان يشتري هذا المنتج لجنوده، لذا ارتفع انتاج ومبيعات نستله في زمن الحرب

أين يوجد الموطن الأصلي للبن

تاريخ القهوة وموطنها الأصليّ
 يمكن القول أنّ اليمن وتحديداً بلدة موكا هي الموطن الأصليّ لمادة البن، حيث اجتمعت القرائن والدلائل للإشارة على أنّ هذا المكان هو أصل القهوة وموطنها، ومع هذا فقد يعتقد وفقاً لبعض الأساطير أنّ شعب الأورومو الأثيوبيّ هم أوّل البشر الذي استطاعوا معرفة تأثير مادّة القهوة المنشّط للجسم، إلا أنّه لا يوجد إلى الآن دليل قاطع على هذا الأمر. 
بعد اكتشاف القهوة في اليمن، فقد كانت الأسبقيّة لسكان الجزيرة العربية (المملكة العربية السعودية حالياً) في تحمير وتحضير بذور مادة القهوة، وكانت القهوة قد انتشرت إلى بلاد فارس، وشمال القارة الإفريقية، وتركيا في القرن السادس عشر، أمّا أوّل شعب أوروبي استطاع التعرف إلى القهوة فهم الشعب الإنجليزي، حيث تمّ افتتاح بعض الأماكن لشرب هذا المشروب في العام ألف وخمسمئة واثنين وخمسين من الميلاد، وبعد هذا العام بعامين افتتح رجل دمشقي وآخر حلبي محليين في مدينة اسطنبول لغاية بيع مشروب القهوة للناس، حيث صار هذان المحالان مجتمعاً لكافة أصناف الناس ممن يرغبون في احتساء هذا المشروب، وقد كان غالبيّتهم من المفكرين، والأدباء، حيث أطلقوا على هذا المشروب اسم حليب المفكرين.

 في القرنين السابع عشر، والثامن عشر، كان ملك فرنسا الملك لويس الرابع عشر يقدم هذا المشروب لضيوفه في قصره، كما كان يعتبر من مشروباته المفضّلة، أمّا في عهد الملك لويس الخامس عشر فقد وصل عدد المحلات المختصّة ببيع وتقديم هذا المشروب في باريس إلى حوالي ستمئة محل على الرغم من عدم وجود شجرة واحدة من شجرات البن في فرنسا كاملة، إلى أن تمّ جلب شجرة من الأراضي اليمنية إلى الفرنسية، وتحديدة إلى حديقة النباتات، ثمّ نقلت هذه الزراعة إلى الجزر المعروفة باسم جزر المرتينيك، ثمّ تمّ نقلها إلى القارة الأمريكيّة الجنوبية وتحديداً إلى الأراضي البرازيلية، إلى انتشرت في تلك المناطق.

فوائد حليب البقر علي الصحة

البقرة 
البقرة من الحيوانات الثديّة التي تُنتج كميات كبيرة من الحليب الطازج بشكل يومي إضافة إلى الاستفادة من لحومها وجلودها، تتوافر الأبقار بعدة ألوان وأحجام منها ما لونه أبيض وأسود ومنها ما هو بني، وهناك أنواع معينة من الأبقار المخصّصة لإنتاج الحليب مثل الأبقار الشامية، والأبقار العكشية، والأبقار السويسرية بنية اللون، 
تنتج الأبقار ما يقارب حوالي خمسة آلاف كيلو غرام من الحليب كحد أدنى ومنها ما ينتج ما يقارب التسعةآلاف كيلو غرام من الحليب وذلك حسب نوعية البقرة في السنة، وتصل نسبة الدهون في لبن البقر إلى حوالي 3% ويكون اللبن صافي وأبيض

للحليب البقري العديد من الفوائد على صحة الإنسان خاصة إذا تمّ تناوله بشكل طازج، وذلك من بعد أن يتم تعقيم الحليب من خلال غليه بشكل جيّد على موقد من النار كي يتم التخلّص من الميكروبات والجراثيم الموجودة في الحليب، يحتوي حليب البقر على العديد من أنواع الفيتامينات المختلفة، والمعادن، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والبروتينات والفوسفات ممّا يجعل حليب البقر مهم لصحة الإنسان ومفيد بشكل كبير. 

فوائد حليب البقر
 يوجد الكثير من الفوائد لتناول حليب البقر، ونذكر منها: يمنع حليب البقر من تسوّس الأسنان والأمراض التي تصيب الفم كما أنه يعمل على تقوية الأسنان. يساعد حليب البقر في الإسراع من نمو الأظافر والشعر وتطويله خلال فترة قياسيه عند تناولة بشكل يومي وبشكل منتظم. يساعد حليب البقر في تقوية العظام ونموها وتطورها والتخلّص من أمراض هشاشة العظام والوقاية منها في المستقبل. يعالج حليب البقر الأمراض التي تصيب المعدة مثل الالتهابات والتقرّحات ويعمل على الوقاية من الإصابة بها والتخفيف من آلامها. يساعد حليب البقر الطازج في الوقاية من أنواع عديدة من السرطان مثل سرطان المعدة وسرطان الكبد وسرطان الكلى وسرطان القولون. يعتبر حليب البقر جزءاً من النظام الغذائي للذين يتبعون حمية غذائية معينة خاصة عند المصابين بالسمنة وأمراض السكري وارتفاع ضغط الدّم. وقد وصّانا الرسول صلى الله عليه وسلم بأهمية تناول حليب البقر بسبب فوائده الجمّة والكثيرة في صحة الإنسان والوقاية من الأمراض المزمنة والخطيرة والتي قد تسبّب الوفاة.

القصة الأسطورية لاكتشاف القهوة

القصة الأسطورية لاكتشاف القهوة
هناك قصة تُروى للظهور الأول للقهوة فيُقال أنّ راعي للغنم في اليمن كان يرعى غنماته وتفاجأ بالنّشاط والحيوية التي أصابت الغنم عندما أكلت من شجرة معينة، وبعد فترة ليست بطويلة قرر الراعي أن يتناول بعضا من ثمار هذه الشجرة ليكتشف بنفسِه تأثيرها الذي كان يُصيب الغنم فاكتشف الأثر الواضح لزيادة نشاطه وحيويته، وكان هذا الراعي هو السبب في اكتشاف شجرة البُن الذي نصنع منه مشروب القهوة والذي أصبح المشروب الأشهر عبر العالم والأكثر استهلاكا وانتشارا

تاريخ القهوة 
في القرن السابع عشر أصبحت القهوة أكثر شعبية في انجلترا و قاررة أوروبا، حيث اعتقد الكثيرون أن القهوة لها خصائص مسكّرة مثل الكحول، ممّا أدّى إلى منعها في مدنهم من قبل بعض رجال الدين، و من المضحك كثيراً، لذا قامت مجموعة من النساء الخفيّات حملوا اللافتات مطالبات ب "حظر القهوة" عندما بدت تستضعف أزواجهم